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Wir passen unser Konzept, unsere Öffnungszeiten

und die Hygienemassnahmen stetig den Gegebenheiten und den Vorschriften an.

Deswegen kann es immer wieder zu Änderungen des Angebotes oder zu Änderungen der Öffnungszeiten kommen.

  

Wir, Kathi und Dominik mit Kinder und unsere Mitarbeiter Danken Euch. 

 

Mittwoch - Sonntag

ab 15:00 UHR

warme Küche ab 18:00 UHR

NEU * FLAMMKUCHEN * NEU

 

 

am Mittag auf Anfrage / Nachfrage

 

Rindstatar mild / scharf 90 gr

Rindstatar mild / scharf 90 gr von Hand geschnittenes

Angusfilet mit Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl

und Longhin Brot

 

Beef tatar mild / spicy 90 gr cut by hand Angus fillet with onions, parsley, olive oil and longhin bread

 

Tatara di manzo dolce/piccante 90 gr tagliati a mano Filetto di Angus

con cipolla, prezzemolo, olio d'oliva e pane longhin

CHF 25.20


Rinds und Tuna Tataki*

Rinds und Tuna Tataki*     

Mariniertes Rinds und Tunafilet, scharf angebraten, serviert mit Tatakisauce und Wakamesalat

 

Beef and Tuna Tataki * Marinated beef and tuna fillet,

served with tataki sauce and wakame salad

 

Tataki di manzo e tonno * Filetto di manzo e tonno marinato, scottato,

servito con salsa tataki e insalata wakame

CHF 26.10



Vitello Tonnato* 90 gr

Vitello Tonnato* 90 gr dünn geschnittener Kalbsbraten

mit Thunfischsauce, Kapern & Salatbouquet

 

Vitello Tonnato * 90 grams of thinly sliced roast veal, with tuna sauce,

capers & salad bouquet

 

Vitello Tonnato * 90 grammi di arrosto di vitello a fette sottili

con salsa di tonno, capperi e bouquet di insalata

CHF 20.25


Sautierte Steinpilze

Sautierte Steinpilze  mit Salatbouquet

 

Sauteed porcini mushrooms with salad bouquet

 

Funghi porcini saltati con bouquet d` insalata

 

CHF 16.20



 

 

Produktname

Kastaniencremesuppe    

 

Chestnut cream soup

 

Zuppa di castagne

CHF 11.70

Minestrone

Minestrone 

CHF 11.70



Gerstensuppe

Gerstensuppe         

                          

Barley soup

 

Zuppa d'orzo

CHF 12.60



Steinpilzrisotto

Steinpilzrisotto mit Kastanien

 

Risotto ai funghi porcini con le castagne

 

Porcini mushroom risotto with chestnuts

CHF 26.10



Kastanientagliatelle

Kastanientagliatelle mit Steinpilzrahmsauce

 

Chestnut tagliatelle with mushroom cream sauce

 

Tagliatelle alle castagne con crema di funghi

CHF 26.10


Kastanien Gnocchi

Kastanien Gnocchi  an Gorgonzola oder an Salbeibutter

 

Chestnut Gnocchi with Gorgonzola or sage butter

 

Gnocchi di Castagne con Gorgonzola o burro alla salvia

CHF 25.20



Taglaitelle Longhin*

Taglaitelle Longhin*  Pommerysenf, Rucola, Rindfiletwürfel,

Cherrytomaten und Parmesan

 

Taglaitelle Longhin* Pomeranian mustard, rocket, cubed beef fillet,

Cherry tomatoes and parmesan

 

Tagliatelle Longhin* Senape di Pomerania, rucola, filetto di manzo a cubetti, Pomodorini e parmigiano

CHF 30.60


Gefüllte Paprika*

Gefüllte Paprika* mit Gemüsecouscous und Reis

 

Stuffed peppers* with vegetable couscous and rice

 

Peperoni ripieni* con cous cous di verdure e riso

CHF 26.10



Cordon Bleu Traditionell

Cordon Bleu TraditionellKalb, gefüllt mit Bergkäse und gekochter Schinken an frischem Gemüse 

          

Cordon Bleu Traditionalveal filled with

mountain cheese and cooked ham & fresh vegetables

 

Cordon Bleu Tradizionale vitello / ripieni di

formaggio di montagna e prosciutto cotto con verdure fresche

CHF 35.10


Cordon Bleu Longhin

Cordon Bleu Longhin* Kalb, gefüllt mit Gorgonzola, Kastanien, gekochter Schinken, an frischem Gemüse  

Cordon Bleu Longhin* veal, filled with gorgonzola, chestnuts, cooked ham & fresh vegetables    

Cordon Bleu Longhin* vitello, ripieni di gorgonzola, castagne, prosciutto cotto con verdure fresche    

CHF 36.90



Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel / Kalb mit Preiselbeeren und Maldonsalz

an frischem Gemüse

Cotoletta alla milanese/ vitello / con mirtilli rossi e sale maldon

& verdure fresche

Wiener schnitzel / veal / with cranberries and maldon salt

& fresh vegetables

CHF 39.60


Rinds Pot – Au – Feu

Rinds Pot – Au – Feu Siedfleisch, Karotten, Lauch, Sellerie und Kartoffeln

 

Rinds Pot - Au – Feu Boiled meat, carrots, leek, celery and potatoes

 

Scorze Pentola - Au – Feu Bollito, carote, porro, sedano e patate

CHF 32.40



Burger Longhin

Burger Longhin  Medium gebratenes Rinds Patty, Salat, Zwiebel,

Tomate, Gurke, Homedip, Guacamole, Käse, Spiegelei & Burgerbun

 

Burger Longhin Medium fried beef patty, lettuce, onion,

Tomato, cucumber, home dip, guacamole, Cheese, fried egg & burger bun

 

Hamburger Longhin Polpettone di manzo fritto medio,

lattuga, cipolla, Pomodoro, cetriolo, salsa fatta in casa, guacamole,

Formaggio, uovo fritto e panino con hamburger

CHF 30.60


Kalbsleber Longhin*

Kalbsleber Longhin* mit Zwiebeln, Kräuter und Knoblauch, an frischem Gemüse

 

Longhin veal liver* with onions, herbs and garlic, & fresh vegetables

 

Fegato di vitello Longhin* con cipolle, erbe e aglio & verdure fresche

CHF 36.90



Rindsgulasch

Rindsgulasch mit frischem Gemüse

 

Beef Goulash with fresh vegetables

 

Gulasch di Manzo con verdure fresche

CHF 30.60


Zander Filet*

Zander Filet* mit frischem Gemüse und

Steinpilzrahmsauce mit Kastanien oder an Salbeibutter    

 

Pikeperch fillet* with fresh vegetables and

Creamy boletus mushroom sauce with chestnuts or with sage butter

 

Filetto di lucioperca* con verdure fresche e

Salsa cremosa di funghi porcini alle castagne o al burro salvia

CHF 35.10



Saiblings Filet*

Saiblings Filet mit frischem Gemüse und Steinpilzrahmsauce mit Kastanien oder an Salbeibutter

 

Char fillet* with fresh vegetables and Creamy boletus mushroom sauce with chestnuts or with sage butter

 

Filetto di salmerino* con verdure fresche e Salsa cremosa di funghi porcini alle castagne o al burro salvia

CHF 35.10


Medium Rindfilet

Angus Rindsfilet 200gr

 

Filetto di Angus 200gr

 

Angus beef fillet 200gr

CHF 39.60



Lammchops 220gr

Lammchops 220gr

 

Lamb chops 220gr

 

Costolette di Agnello 220gr

CHF 36.90


Straussenfilet 200gr

Straussenfilet  200gr 

 

Ostrich fillet 200gr

 

Filetto di Struzzo 200gr

CHF 36.90



Pata Negra 200gr

Pata Negra 200gr 

CHF 49.50


Flammkuchen Longhin

Creme Fraiche, Steinpilze, Kastanien, Frühlingszwiebeln

CHF 21.60



Flammkuchen Original

Creme Fraiche, Frühlingszwiebeln, Speck

CHF 18.90

Flammkuchen Valtellina

Creme Fraiche, Bresaola, Rucola, Frühlingszwiebeln

CHF 21.40







Bratapfel

Bratapfel mit Vanilleglace 

 

Baked apple with vanilla ice cream

 

Mela al forno con gelato alla vaniglia

CHF 13.50


Panna Cotta

Panna Cotta                

mit Warmen Beeren & Rahm

CHF 10.80


Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Rahm

CHF 7.20

Tiramisu

Tiramisu

CHF 10.80


Kastanienkuchen

Kastanienkuchen mit Rahm

CHF 7.20


Nusstorte

Nusstorte mit Rahm 

CHF 7.20